外滩18号的滩外楼已经超越了传统意义上的酒楼餐厅，成为上海滩数一数二的顶级餐厅。这里的菜品精雕细琢，配备的热水炉当然不能有丝毫的问题。稳定的性能保证了每晚都在外滩18号上演绝佳的餐饮艺术盛宴。在厨艺大师眼里，A.O.史密斯热水炉成为一道看不见的风景与外滩18号的美丽英姿一起印在黄浦江畔。